Qué comerán los astronautas en la misión Artemis II de la NASA: así será el menú del viaje que rodeará la Luna | FM Avenida

Es uno de los hitos científicos más esperados de este 2026: Artemis II de la NASA marcará todo un punto de inflexión en la exploración espacial ya que representará el regreso de seres humanos a la Luna desde la era del Programa Apolo, es decir, tras más de medio siglo. Durante la misión, que se extenderá entre 10 y 11 días (por ahora sería en abril), la tripulación viajará a bordo de la nave Orion Spacecraft, una cápsula diseñada para transportar personas más allá de la órbita terrestre.Los cuatro astronautas designados son Reid Wiseman, Victor Glover y Christina Koch (NASA), y Jeremy Hanse (de la Agencia Espacial Canadiense).Orión será su hogar durante un viaje en el que recorrerán, aproximadamente, 1,1 millones de kilómetros. En el módulo de tripulación, ellos vivirán y trabajarán; mientras que el módulo de servicio de la nave proporcionará los productos esenciales que necesitan para mantenerse con vida, como agua potable, nitrógeno y oxígeno para respirar.Y aquí llegamos a una pregunta muy importante: ¿cómo se alimentarán? Es que si hay algo que no parece sencillo hacer en el espacio es comer…¿Qué comerán los astronautas? Lo primero que destaca la NASA es que cada comida fue cuidadosamente planificada por científicos y nutricionistas especializados en alimentación espacial.Los cuatro astronautas de la misión Artemis II. Foto: NASASucede que el menú no solo debe ser nutritivo sino, también, tiene que adaptarse a las condiciones únicas de la microgravedad y al limitado espacio de almacenamiento dentro de la nave.Dentro de todos los preparativos que está realizando para la misión, la NASA reveló recientemente cómo será el menú con el que se alimentarán los astronautas mientras estén en el espacio.”La comida que vuela a bordo de Artemis II está diseñada para apoyar la salud y el rendimiento de la tripulación durante la misión alrededor de la Luna”, explica la agencia espacial. En este punto hay que destacar que la nave Orión no tiene sistema de refrigeración ni de almacenamiento tardío, lo que limita las opciones únicamente a alimentos no perecederos. Así, detallan los expertos, “no podrán llevar alimentos frescos a bordo. Sin reabastecimiento, refrigeración ni capacidad de carga tardía, todas las comidas deben seleccionarse cuidadosamente para que permanezcan seguras, estables y fáciles de preparar y consumir en la nave espacial Orión de la NASA”. Este menú es el resultado de varias décadas de investigación e innovación en el área de la comida espacial, algo que permitirá trasladar una mayor variedad de alimentos y bebidas para los astronautas.”Las selecciones de alimentos se desarrollan en coordinación con expertos en alimentos espaciales y la tripulación para equilibrar las necesidades calóricas, la hidratación y la ingesta de nutrientes, a la vez que se adaptan a las preferencias individuales de la tripulación”, destacan.Cómo se diseña la comida para el espacioEl menú de los astronautas se desarrolla en el Space Food Systems Laboratory, ubicado en el Johnson Space Center de Houston. Allí, expertos trabajan para crear alimentos que puedan mantenerse estables durante largos períodos sin refrigeración.Como adelantamos, en la cápsula Orion no habrá heladeras ni alimentos frescos, por lo que la mayoría de las comidas serán deshidratadas o liofilizadas (se rehidratan con agua), termoestabilizadas (cocidas y selladas para conservarse) y envasadas al vacío, para evitar contaminación y prolongar su duración.El menú de los astronautas de la nave Orion se desarrolla en el Space Food Systems Laboratory. Foto: REUTERSAdemás, debe cumplir reglas estrictas, como producir muy pocas migas, resistir cambios de temperatura y poder prepararse fácilmente con el dispensador de agua y el calentador de alimentos que lleva la nave.Antes de la misión, por supuesto, los astronautas prueban y califican diferentes platos para poder, luego, seleccionar los que más les gustan.Cómo será el menú de la misión Artemis IIAunque pueda parecer sorprendente, el menú espacial de Artemis II incluye platos muy familiares para nosotros. Entre ellos, por ejemplo, hay carne asada, curry de camarones con arroz, fideos con queso, ensalada de mango, diversos aderezos y tortillas, una comida muy especial ya que no genera demasiadas migas. En esta ocasión, también, llevarán más de diez tipos de bebidas -té, café y limonada, entre otras- y cinco salsas picantes. El menú de la misión Artemis II a la Luna. Foto: NASAComo uno de los astronautas es canadiense, también se incluyen algunos productos representativos de ese país, como salmón ahumado y el jarabe de maple. Cuántas calorías consumen los astronautasEn el espacio, mantener una nutrición adecuada es esencial para preservar la masa muscular, la densidad ósea y el rendimiento cognitivo.Por eso, cada miembro de la tripulación hará tres comidas principales al día, consumirá un snack y dos bebidas saborizadas.La ingesta diaria puede variar entre 1.900 y 3.200 calorías, dependiendo de factores como el peso corporal, el sexo y el nivel de actividad física.VideoLa NASA posterga el lanzamiento de ARTEMIS II