Las empanadas de carne criollas son un clásico de la gastronomía argentina. Estas pequeñas delicias, presentes en cada rincón del país, son famosas por su jugosidad y sabor único. Si alguna vez pensaste que hacerlas en casa sería complicado, hoy te traemos una receta vintage con todos los trucos para lograr el sabor y la textura que tanto extrañás.
Ya sea en una fiesta familiar, en un encuentro con amigos o para un día cualquiera, las empanadas criollas son la opción perfecta para disfrutar de una receta con historia. La clave de una empanada jugosa y sabrosa está en cada paso, desde la preparación del picadillo hasta el punto exacto de cocción. ¡Y hoy te enseñamos a hacerlas como toda una experta!
El relleno es lo que marca la diferencia en unas buenas empanadas. Para obtener un picadillo sabroso y jugoso, seguí estos pasos con atención:
Es importante que dejes reposar el picadillo en la heladera mientras preparás la masa para que adquiera la consistencia adecuada. Así, evitarás que el relleno esté demasiado líquido al momento de rellenar las empanadas.
El último paso es el más divertido: armar las empanadas y cocinarlas. Aquí es donde la jugosidad de las empanadas se define.
