Paulino es horticultor y arrancó muy joven con su tarea en el campo, con ayuda de sus patrones pudo encarar el sueño de cultivar de manera sana y comercializar el fruto de su trabajo tal “como se hacía antes”.
Formó su familia con el esfuerzo de noches cortas y muchas horas fuera de su casa a rayo partiente o duras heladas.Fue víctima de varios robos y destrozos de sus invernáculos y también de sus herramientas que nunca halló o encontró por partes por ser un botín poco fácil de ubicar para los delincuentes.
Como buen visionario se animó al desafío y con sus ahorros encaró la compra de un kiosco de productos regionales ubicado al costado de la ruta 191 a pocos metros del ingreso a la planta Arcor.
La tarea más urgente fue reacomodar las estanterías, reubicar el mobiliario y darle una nueva oportunidad al negocio. Los rincones repletos de mercadería muestran frascos de conservas, pickles, escabeches, dulces, frutos secos, aceite de oliva y miel e invitan a los viajeros a parar en el kilómetro 5 para proveerse para el retorno o para regalar a la familia.
Paulino, su esposa y sus hijas reciben a los clientes de Regionales La Negrita de manera amable y con todo lo que necesita un turista o trabajador para emprender el regreso o si recién llegan a casa.
Además de los encurtidos hay todo tipo de fiambres, frutas, verduras, productos de almacén, bebidas frías, empanadas caseras, ricos choripanes al paso asados como en casa y hasta reposeras y materas por si ocurre un olvido.
La reina del local es “La Negrita”, impulsora del nombre de esta nueva propuesta, mascota fiel de la familia de Paulino y la encargada de dar la bienvenida a los clientes.
En “Regionales La Negrita” se pueden pagar las compras con efectivo, tarjetas y todas las billeteras virtuales.
Mientras Paulino atiende su huerta y experimenta nuevas técnicas de cultivo agroecológico, cosecha y vende su producción en la zona, su familia y la Negrita esperan la visita de todos para confirmar que el que sueña, siempre puede con sacrificio y esfuerzo.
Regionales La Negrita esta en el km 5 de la ruta 191, en la entrada a la ciudad de San Pedro. Contacto: 3329 38 6968.
